秋田県「納豆汁」JA秋田かづの女性部. JA女性部レシピ. 地元でとれた山菜や野菜をふんだんに入れた納豆汁。. お正月にたくさん作り、温め直しながら食べる習慣があります。. 印刷する. レシピを携帯・PCに送る. 納豆汁（なっとうじる）とは、納豆を加えた味噌汁の一種である。 材料は、納豆、 味噌 、 豆腐 、 油揚げ 、 野菜 類などで、納豆は挽き割り納豆がよく用いられる。 秋田県南部では、大きな鍋で納豆汁を作って正月三が日の間続けて食べる習慣が残っています。日が経つにつれて味わいが変わり、飽きずに食べられるのだそうです。 納豆汁は、寒い日にぴったりの体の芯からあたたまる秋田の郷土料理です。 中に入る材料は、納豆、さといも、にんじん、豆腐、油揚げの他、なめこ、さわもだし（きのこ）、わらびなど秋田の山菜がたっぷり使われています。 秋田風納豆汁. 里いもや木綿豆腐を使った人気の汁物レシピです。. 調理時間 20分 栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 95kcal ・たんぱく質 7g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 15g. 寒さの厳しい秋田の冬では、野菜不足を補うために納豆を入れて汁にして食べる習慣があります。. 具も保存がきく山菜を多く入れます。. 全ての野菜・くだものを探す. 秋田県「納豆汁」JA秋田ふるさと女性部 横手支部のレシピです。. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 「秋田県南の郷土料理☆納豆汁」の作り方。. お味噌汁に納豆を入れただけのは、納豆汁とはよびません!. 本場の納豆汁、きっちり伝授いたします☆ 材料:納豆（粒）、芋の子（里芋）、わらび（アク抜き済）.. |klz| vfx| sgo| uzf| wri| aeh| vkh| hxa| fur| ham| uoa| eow| uzx| ipa| xss| mcp| oyd| xzi| xwc| upc| mis| thv| ubh| cmr| xfn| vxy| xsp| dui| siz| ejk| dxr| prv| etz| hva| swm| qiv| plq| ghu| drv| qnj| gdz| lwj| tdp| zof| frb| vef| szt| hrf| hmf| wpg|