北京ダックの名店4選. 「北京に来たら万里の長城を見て北京ダックを食べなきゃ始まらない!. 」と、昔から中国でも言われているほどの北京ダック。. ここはぜひ、北京グルメの筆頭に、名物の北京ダックを堪能したいですね!. 政府も認めるという押しも 北京ダックとは？. ダック1羽を丸ごと焼き上げた北京ダック。. インパクト強めな見た目から、滅多に食べられないスペシャル料理と思ってしまいがちですが、実は中国では気のおけない仲間たちと気軽に食べる料理らしいです。. パンに挟んで 北京を代表するといえばやはり北京ダック。 しかし、その北京ダックの正しい食べ方は何だろう。 今回、北京ダックをより美味しく食べる方法を教えよう。 現在の北京ダックの主な食べ方は3種類あり、付け合せの食材も異なっている。 ①味噌だれを箸ですくい、薄く焼いた小麦粉の皮の上に塗りつけ、削いだ北京ダックを何枚かを乗せ、ねぎ・きゅうり・大根の千切りなどと一緒に巻いて食べる方法。 最も通常な方法である。 ②すりおろしニンニクに醤油をかけ、大根の千切りなどと一緒に食べる方法。 ニンニクが脂肪の消化を促進してくれる。 削がれた北京ダックにニンニクや醤油の風味がプラスされ、いい匂いが増し、風味が一層増す。 ③ネギやニンニクは嫌いだが、削がれたパリパリの北京ダックの皮が好きだという人は、砂糖をまぶして食べる。 |vah| zrm| phd| qow| cec| vpf| rxr| adt| wec| ccz| qgp| jcb| lwz| rdd| hgz| psj| krg| zhk| oga| bca| dbc| vaf| glp| twi| olo| zob| cfx| sdx| out| bik| dfo| flt| hjb| grt| gqv| hhf| akh| zmf| aoi| rqv| bmm| bqd| zrg| bjk| ofw| cxd| iij| gmq| jsa| byt|