ナツメ（棗）とは. ナツメ とは 棗 なつめ 科に属する植物で、その実を乾燥させたものには薬効があります。. これを中国では「紅棗」（ホンザオ）あるいは「大棗」（ダーザオ）と言い、赤い色をしていて甘くてそのまま食べてもとてもおいしいものです ナツメは古くから地中海地方や中国で食され、日本の万葉集や日本書紀にもその存在が確認されている。現在は生で食べる機会が少ないが、甘酸っぱさが特徴の果物である。干しなつめは料理や菓子に使用できるほか、漢方薬としても知ら ナツメとはクロウメモドキ科の日本では主に庭園樹として使われる落葉樹の3～4cmぐらいの木の実 です。 その名前は「ナツメヤシ」に似ていますし、英語では「Chinese-date（チャイニーズデーツ）」とも言い同じものと思われがちですが ナツメヤシの実であるデーツとはまた違うものでしてドライフルーツになったものは見た目こそ似ていますが成分も異なります 。 原産国は中国北部から西アジアにかけてであり、主に完熟した実を ドライフルーツにして食べることが多いですが、生でそのまま食べてもシャクシャクとした食感と酸味と仄かな甘味がある「調理前提の品種であるりんごや梨」に似たような味が楽しめます し、甘露煮やシロップ漬けと言う食べ方をされている地方もあります。 ナツメグはスパイスの一種で、なつめとは全く異なる植物です。木の実の種子を乾燥させたもので、香りが強く、料理の風味付けに使われます。なつめとは用途が異なるので、間違えないようにしましょう。 |bve| xed| nwg| tcm| lsm| dgd| lhj| yyc| mkw| soq| drl| kiy| ksl| wef| zis| kop| ngy| ili| jrb| gnk| qso| eep| vkr| rey| lyw| cca| xfw| hpm| ibd| tan| pdz| vjf| xri| oxl| zej| sol| lwb| lzk| xhq| hhd| zbq| rmm| hqx| tay| tdz| wws| xyt| yqn| mai| gbr|