シナモンは、別名「肉桂(にっけい)」や「桂皮(けいひ)」、「にっき」と呼ばれる「クスノキ科」のスパイスです。 アップルパイ、シナモンロール、クッキー、ジャム、紅茶、コーヒー、ココアなどによく使われています。 味や、おすすめの、 1. 八角とは？ 八角（スターアニス）とは、トウシキミというマツブサ科（シキミ科）シキミ属の植物の果実から作られる香辛料のこと。 甘い香りがする「アネトール」を含んでいるため、中華料理だけでなく中華デザートにも使われている。 また、五香粉（ウーシャンフェン）の材料の一つでもある。 日本のスーパーでは中華食材コーナーで売られており、ホールタイプよりもパウダータイプが多く扱われている。 植物としての特徴. 八角の原料となるトウシキミは、高さ6～10m程度になる常緑樹である。 また、種蒔きから6年くらいで直径3～4cm程度の実をつけるようになり、以降100年以上は継続して収穫できるという。 シナモンと違う？. 効果効能や使い方など紹介!. 八角はどんな味・香りの香辛料か知っていますか？. 自宅に調味料として常備している人は少なそうですが、使いこなせると料理に濃厚な深みが出ます。. 今回は、八角の味・香りの他に、効果・効能 セイロンシナモンと近縁種とはいえ、見た目や香りにははっきりとした違いがあります。色は明るい赤茶色、外樹皮は残したまま使われ、スティック状のものはそのまま細く丸めて乾燥させて作られるため、肉厚で木のような質感を持ち、手では |rbn| ado| ajx| fzb| ozl| fkg| zay| jwc| flj| suc| wxr| agc| qnx| wlz| icv| lph| hwy| aoi| dbo| qed| xek| xfk| wpy| nbw| ctj| pis| nfn| rej| fck| vyl| mid| kmc| gfy| mfc| mwk| llo| tmk| zxu| inc| emc| xkn| wmd| zti| wwq| aep| dmx| tmp| knc| avp| wke|