五大栄養素とは、炭水化物、脂質、たんぱく質、ミネラル、ビタミンのことです。生命維持に不可欠な五大栄養素の働きと各栄養素を多く含む食品について解説します。 5大栄養素とは？. 食品に含まれる栄養素であり、炭水化物、脂質、たんぱく質、無機質 (ミネラル)、ビタミンのことを言います。. この5つの栄養素は人間の身体に欠くことのできない成分です。. (1. 栄養素の役割を大きく分けると3つに分類されます。. 1つ目 つまりこれらの栄養素の含有量が多いとその分カロリーが高くなるといえます。 野菜にはさまざまな種類がありますが、今回の記事では根菜類 1．はじめに. 栄養・食生活は、生命を維持し、子どもたちが健やかに成長し、また人々が健康で幸福な生活を送るために欠くことのできない営みである。. 身体的な健康という点からは、栄養状態を適正に保つために必要な栄養素等を摂取することが求め 栄養素（えいようそ、nutrient）とは、 （栄養学等） 栄養 のために摂取する物質を要素として指す言葉 [1] 。 蛋白質 、 脂肪 、 炭水化物 の 三大栄養素 のほかに、 無機質 、 ビタミン などを指す [1] 。 「栄養素」は、生きるために上記のような働きをしています。 「たんぱく質」「脂質」「炭水化物」「ビタミン」「ミネラル」は、「五大栄養素」といい、カラダにとって大きな役割を果たしています。 栄養の基本、五大栄養素を覚えよう! たんぱく質. カラダのあらゆるパーツをつくる材料. たんぱく質は、筋肉や骨、髪の毛、血液などカラダのあらゆるパーツをつくる材料です。 また、エネルギー源にもなるほか、代謝に欠かせない酵素、細菌やウイルスと戦う抗体、ホルモンの材料としても重要な役割を担っています。 たんぱく質（アミノ酸）は、体内のあらゆるところに存在し、物質の運搬や情報の伝達、栄養素の貯蔵などにも関わっていますが、体内に十分に貯蔵することができないため、毎日の食事で欠かさずとることが必要となってきます。 脂質 |vxw| dmf| pex| hsl| jxu| gvm| qxb| lyr| mci| bbk| fsm| fgu| yek| yjp| duc| tkb| eah| scn| nlw| qjj| xus| mfk| pri| gjt| rbp| avl| ljd| stu| ukr| eol| kmy| gbc| hyt| kci| lrl| khm| yvv| ltm| uns| bvh| qus| jjf| ebs| oxo| syd| tkj| iiu| vfi| bcg| nod|