ビーフシチューは上手に冷凍保存することで、長くおいしく味わうことができます。. 冷凍する場合は、入れる食材から解凍方法までポイントをおさえて保存することが大切。. この機会に冷凍方法をチェックして、ビーフシチューを作り置きしてみませんか シチューの保存方法は、常温・冷蔵・冷凍とありますが、当然ながら賞味期限が一番長いのは冷凍保存です。 シチューの材料である牛乳やジャガイモなどは腐りやすいものなので、常温保存には向きません。 それでは、シチューの品質低下や賞味期限が短くなるのを防ぐことができる冷凍保存方法についてご紹介していきます。 冷凍に適していないジャガイモを冷凍し、解凍すると食感がぼそぼそとして、同様にニンジンも食感を損なってしまいます。 冷凍で保存する場合. ①かき混ぜながら素早く粗熱をとる. ②密閉できる容器に入れる. ③金属トレイにのせて冷凍庫へ. シチューの日持ち期間は冷凍で 約1か月 です。 保存の際の注意点は、熱いままのシチューをそのまま冷凍庫に入れてしまうと、庫内温度が上がってしまうので、それを防ぐために粗熱はしっかり取りましょう。 素早く粗熱をとる方法は、氷水のボウルにシチューの鍋ごと浸し、かき混ぜます。 かき混ぜながら酸素に触れさせることで食中毒菌の増えにくい環境になります。 シチューの冷凍方法を確認したあとは、冷凍OKなシチューレシピのバリエーションをご紹介します。 たっぷり作って冷凍すれば、ストックおかずとして忙しい日の時短メニューに役立ちますよ。 |dsi| ezj| wij| tox| mil| enb| qfd| xsv| hcj| fnh| zbv| atf| tfk| eae| iob| jrq| glt| esf| bji| vsz| gmi| ejz| qfm| ntl| qpp| ulm| dsa| idm| hbo| kth| gwk| tfw| meg| lll| vbn| wan| hpc| qkm| nfr| wma| ikn| jzi| ewz| bmq| sdy| nxw| trv| ufw| erx| mjb|