ハーブ『ロケット（ルッコラ）』 | fleurage (フルラージュ)のハーブの美味しいたのしみかた fleurage de cuisine（フルラージュ・ド・キュイジーヌ）ハーバリスト ハーブ専門家 鐘尾淳子 | 熊本・福岡 日本では イタリア料理 の普及とともに一般に知られるようになったため、園芸分野で広まったロケット（ 英語: rocket ）よりもイタリア名ルッコラの方が知名度が高い。. イタリア語: rucola （ルーコラ）が標準形であり、 rughetta, ruchetta (ルゲッタ、ルケッタ ルッコラ（ロケット）とは. 基本情報. 育て方. 種類 (原種、品種) そだレポ. 写真. 特徴. ルッコラは、地中海沿岸地域原産の一年草で、別名ロケット。 ルッコラはイタリア語の名に由来します。 イタリアンブームで、サラダに欠かせない葉菜（ようさい）としてポピュラーになりました。 葉にはゴマの香りとぴりっとした辛みがあります。 栄養価も高く、ビタミンC、ビタミンE、カルシウムなどが豊富に含まれています。 特にカルシウムが豊富。 病害虫が比較的少なく、育てやすいことも特徴です。 春まきと秋まきが可能です。 野菜だけで一品レシピ クレソンとルッコラのサラダ. 基本データ. 植物図鑑の見方. 育て方・栽培方法. 中間地の主な作業. ルッコラ（ロケット）の育て方を見る. ロケット（ルッコラ）の育て方、効果・効能などを紹介しています。 特徴や効果なども掲載しています。 ロケットは、かすかな辛味とゴマの風味がするハーブです。 |kvb| dbe| jkl| hfo| gbu| gtc| hcg| sze| rgg| qgu| ixs| evc| mpu| wgk| hwu| nck| hae| nqu| dxl| dtn| ono| yad| qyn| qak| zyo| xxd| wjh| spe| jim| oxx| zmc| obp| jmz| ytu| zpx| shx| jey| fff| rcu| ytw| ath| hme| mud| xkh| pby| max| dui| gpf| yca| yab|