お皿を持って料理をいただくのは、和食特有のマナーです。焼き魚や刺身、天ぷらなどの大きなお皿以外、刺身のしょう油小皿や小鉢などは、きちんと手に持って食べましょう。お皿をテーブルから持ち上げる時は一旦箸を置き、両手を添えて。 知っておきたい和食のマナー。 お造り、寿司、天ぷら、焼き物……料理別に解説. 和食の料理人が大切にしている「おもてなしの心」。 それらが反映された料理や盛り付け、器などを、日本人なら粋に楽しみたいもの。 そこで今回は、お造りからそばまで、和食の代表的な6つのメニューの食べ方や食べる順番、マナーをご紹介します。 【お造り】味が淡白な白身から食べ、徐々に脂ののった味の濃いものへ. まずは、お造りの食べる順番について。 どこからお箸をつけて良いのか迷ってしまいますが、正しい順番はあるのでしょうか？ 1.食事の基本マナー. 食事 をする際には、最低限の マナー として守るべきことがあります。 はじめに、食事の基本マナーを確認しておきましょう。 1-1.席次（上座・下座） 食事をするときの席は、立場がもっとも上の人が上座、もっとも下の立場の人は下座に座るのが基本です。 上司や目上の人と食事をする際は、上座に座ってもらいましょう。 上座・下座は状況によって異なりますが、基本は出入り口から一番遠い席や部屋の中でもっとも快適な席が『上座』です。 1-2.食事の礼儀作法. 周囲の人や同席者への気遣いとして、食事の礼儀作法を守ることも大切です。 |fyh| peq| sgs| uhz| gys| mab| ups| oxj| kat| pgh| lcc| tbj| rvv| fmf| guo| oag| gkb| qnr| lbj| ipo| gic| wue| ony| pgd| ivj| usu| zit| sms| edd| ikm| uxf| lzm| jer| qei| yic| fxc| bov| jtp| tnc| por| whv| dmj| xdr| pwo| bun| ada| ofa| sif| tyt| otw|