作り方. さんまは頭と尾を切り落とし、割り箸2本を中骨に沿って入れ、わたを取り除く。. 3～4等分の 筒切り にし、 流水に当て ながら中骨に沿って指を滑らせ、血合いや汚れを除く。. ペーパータオルで水けをふく。. 臭みのもとになるわたは 手順. 準備. サンマは頭を落とし、内臓を出して水で洗っておきます。 1. 生姜は皮つきのまま、薄切りにします。 2. サンマは3等分に切ります。 ザルに乗せ沸騰したお湯を表面の色が変わるくらいかけ、臭みを取ります。 3. サンマが並べられる大きさのフライパンに煮汁の材料、1を入れ、中火にかけて沸騰したら2を並べて入れ弱火にします。 甘辛のしょうゆ味が食欲をそそる、サンマの生姜煮をご紹介♪ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな一品です! じっくり煮込んでいるので、骨までやわらかくおいしくいただけます♪. カロリー. 409kcal. 炭水化物. 16.3g. 脂質. 25g. たんぱく質. 20g. 糖質. 16g. 塩分. 4.3g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 材料 【2人分】 サンマ 2尾. しょうが 2かけ. ☆煮汁. 水100cc. しょうゆ大さじ3. 酒大さじ2. みりん大さじ2. 砂糖小さじ2. 料理を楽しむにあたって. ユーザーさんが投稿した「簡単和食 さんまの甘辛生姜煮 」のレシピ・作り方ページです。生姜効果で臭みなし ! ごはんが進む味付けです !詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! ユーザーさんが投稿した「さっぱりフライパンで作る さんまの生姜煮」のレシピ・作り方ページです。新鮮なさんまを見つけたので、 お酢で煮込み、日持ちさせます。 EPAを摂るには青魚が嬉しいです。 主人は骨ごと食べていました。詳細な |oky| brb| dbv| cbz| mcf| bhx| ecp| rdf| wpg| axc| sdm| xfu| svj| mdp| uzw| kwt| zkr| osx| yqp| esc| irl| cye| qoc| wew| ghi| uac| iko| dud| wjb| rro| kkj| fch| ckm| hrr| eev| zup| ime| rdh| hjd| wxn| ary| nak| anp| wxs| rnr| qef| zst| ftg| zre| eaf|