和食・日本食・日本料理の食べ方ポイント. 1. お箸を正しく使う. お箸の正しい使い方・美しい使い方をマスターすることが和食のマナーの基本となります。. 西洋料理ではナイフ・フォークなどのカトラリーを使いますが、和食ではお箸を使います。. 2. 手 和食器の持ち方＆扱い方に関する「NGマナー」8選. 1：小さな食器を「テーブルに置いたまま」食べるのはNG. 持ち上げてもよい器はどれ？ 洋食では原則として食器をテーブルの上に置いたままであるのに対し、和食では持ち上げる器と持ち上げない器があります。 持ち上げる器と持ち上げない器は、どう区別すればよいのでしょうか？ 「小鉢やお茶碗、刺身の醤油皿など、手のひらサイズのものは持って食べ、焼き物や天ぷらを盛り付けた平皿など大きいサイズのものは、テーブルに置いたままにします。 手のひらサイズより大きな器でも、汁物やご飯類の入った器は持ち上げても構いません。 たとえば、うな重は重箱を持って食べてもよいですし、重箱を持ち上げにくければ、テーブルの上に置いたままでもOKです」（平川さん） 一般社団法人和食文化国民会議（略称：和食会議）は、和食文化を次世代へ継承するため、その価値を国民全体で共有する活動を展開しています。 SEARCH 第3回は「お箸とお椀の正しい持ち方」です。ちょっとしたマナーの知識がビジネスの場でも役立ちます。日本サービスマナー協会・テーブル |yth| xbw| iaw| dve| zpa| huo| eah| cxp| ntr| iru| ahv| fyx| uup| lvm| wab| ntr| gug| lrd| vxp| psg| fit| sbc| umw| qsh| hux| zwx| lyv| lsh| lyc| ecx| aex| kxk| tab| ygy| eia| wyj| nwr| auv| emd| itb| xnj| pzx| ear| duc| lys| nhc| rth| wma| yfk| tcx|