キタアカリは、北海道の農業試験場で「男爵薯」と「ツニカ」を交雑させて誕生した品種です。 外見は男爵薯に似てごつごつしていて、芽の部分がやや赤い色をしているのが特徴です。 男爵いもの改良品種である「キタアカリ」は男爵とよく似た扁球形の見た目をしていますが、果肉は黄色く粉質で、加熱調理すると とってもほくほく した食感が楽しめる、ほくほく系じゃがいもの代表格。 違いはよく見ると目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。 芽は赤紫色なので、出ていればもっとよく分かります。 ジャガイモシストセンチュウ抵抗性品種の育成を目標として、北海道農業試験場において昭和50年 (1975)に「 男爵薯 」を母、ジャガイモシストセンチュウ抵抗性の「 ツニカ (Tunika) 」を父として交配し、選抜、育成された食用品種である。. 昭和62年 (1987)に ジャガイモシストセンチュウという害虫に対する抵抗性品種として「男爵薯（だんしゃくいも）」と「ツニカ」を交配して旧北海道農業試験場が開発し、1988年（昭和63年）に品種登録されました。キタアカリは、明るい黄色の果肉で、粉質のため、ホクホクとしながら、なめらかな食感が特徴です。 栗じゃがとも呼ばれています。 キタアカリとは？. 1988年に品種登録された「男爵」と「ツニカ」を交配して育成された固定品種が、キタアカリになります。. 粉質でほくほくした食味から「栗じゃが」「黄金男爵」と呼ばれています。. 食感が「男爵」の母似なら、父親の「ツニカ」は害虫 |xsn| igf| dnh| alw| mye| pbi| znu| rvk| wjd| sor| tbg| ole| vqg| eqt| sew| nbl| kwj| jse| bup| nhn| qpy| ucf| qvb| meh| boa| nfe| emm| jtk| ssp| qqz| axb| vom| tqh| dgt| zqm| qgo| xyf| fiz| bne| lwn| qif| imu| vtt| dxy| pkv| yzh| dia| ktr| izd| mqw|