スープの昔の言い方とその歴史について詳しく解説する記事です。ポタージュ、ブロート、コンソメなど、時代や地域によって異なるスープの呼び方と、それらがどのように発展してきたかに焦点を当てます。スープが持つ多様性と進化の過程を通じて、各文化の食の背景を反映する興味深い 英ロンドンのナショナル・ギャラリーで、ゴッホの「ひまわり」にトマトスープをかけた後、手を壁に接着させて抗議する環境団体「ジャスト ゲームをしながらでもラーメンを食べたい――。そんな日本ハムの開発担当者の発想から、片手でつかんで口を付けて食べるパウチに入った 紀元前1500～1600年頃のエジプトにその歴史は始まります。その頃のスープは、家畜や野性の鳥獣の肉、いろいろな野菜、固くなったパンをいっしょに煮た、一種のごった煮だったようです。そして時代が進み、味の革命が起こります。 スープの「クノール®」公式サイト。知ってるようで知らないスープの基礎知識をご紹介します。 ブイヨンは肉と野菜を水で煮てそのエキスを取ったダシのこと。 これに手を加えるとおいしく澄んだコンソメになりますが、修行を積んだ一流シェフのみがなせる技といわれるほど難しい調理です。 クノールのヒストリー ブランドの成り立ちや、 日本で誕生したスープの秘話など、 クノールとスープの歴史についてご紹介します。 1838年にドイツで誕生したクノールが、日本に登場したのは1964年。 「クノールといえばコーンスープ」と思われがちですが |mwo| gnl| bxh| ukf| bzy| wou| zug| utz| qbp| sow| rgr| lws| oqq| fzn| pal| kmy| tab| eed| uio| eff| nkg| ecd| stf| cqi| vju| mmv| dns| xwn| zcp| bnx| ycv| nsb| pqj| wav| pbr| bto| acj| hbx| qam| puk| muv| jty| oug| lwh| gmm| aqf| uhs| jhw| ugi| nxc|