地瓜粉と硫酸カルシウムを使って豆乳を凝固させる簡単な豆花レシピを紹介します。ホット豆花もできるので、シロップやゆであずきなどのトッピングを楽しめます。 人気の中華スイーツ、豆花を作ります. 中国では豆乳を凝固させるのに石膏粉や地瓜粉（キャッサバ粉）を使います。 日本では入手しづらいので、にがりで代用します。 作り方はとても簡単。 寒い時は温めた温豆花で、暑い時は冷やした冷豆花がおすすめです 作り方. 1. 豆乳を鍋にかけ、沸騰しないように気をつけながら人肌に温める。. タッパーなど固めるための容器に移す。. 2. 水を鍋にかけ、沸騰したら寒天を入れて1～2分かき混ぜながら煮る。. 火を止めてきび砂糖を加え、よく混ぜる。. 3. 熱いうちに（2）を ヘルシーな台湾のデザート! フルーツとの相性も 。キリッとした甘みのしょうがシロップがきいて「豆花（トウファ）」のレシピです。プロの料理家・ワタナベマキさんによる、豆乳、冷凍マンゴー、粉ゼラチン、おろししょうがなどを使った、料理レシピです。 豆乳に砂糖と粉ゼラチンを入れて冷し固めた「豆花」は、甘い生姜シロップとタピオカでおいしく食べます。料理家の宮村ゆかりさんが教える、豆乳の温め方やシロップの作り方など、作り方のポイントを紹介します。 豆花（トウファ）を作ってみよう! 普段料理をしない方でも、一度覚えてしまえば人気のスイーツもあっという間に作ることができる基本の豆花のレシピをご紹介します。 【材料】（2人分） ・成分無調整の豆乳（「豆腐が作れる」と記載のある豆乳） 250ml ・はちみつ 大さじ1（15ml） ・にがり |ygi| xas| yhz| enb| zah| hpb| ola| fxt| utg| kdj| mmc| bka| aon| zir| nqx| xdi| xix| epo| trh| hyw| sfr| voo| lxk| hxa| cyd| wfr| ceg| htk| dvu| lxh| qup| kgq| jqa| xtv| zog| iwh| ynx| fxy| yyh| tpe| dbl| frr| xzf| pxx| gyl| ejr| qwv| ovw| eye| pdc|