栄養素としてはカリウムやビタミンD、食物繊維が目立つほか、ビタミンB群やミネラル類が含まれ、舞茸は幅広い栄養素を含んでいるといえる。特に、不足しやすいビタミンDが摂取できるのは特筆すべきだろう。ビタミンDは骨の健康維持や 白まいたけで華やかな食卓を!. 大ぶりなカサは見栄えが良く、ハレの日を演出できる食材です。. 煮汁が濁らないので料理の幅を広げます。. そんな「白まいたけ」を使った様々なレシピをご紹介します。. 特設ページを見る →. 特設ページを見る →. 舞茸の栄養や期待できる効果とは？. 栄養をムダなく摂れるおすすめの食べ方. 管理栄養士。. 保育園、保健センター、病院で幅広い年代の栄養サポートに携わる。. 現在はフリーランス管理栄養士／ライターとして活動中。. コラム執筆のほか 舞茸の魅力はそのおいしさだけではなく、毎日の健康に役立つ栄養素がバランスよく含まれています。特に体調を崩しやすい冬の季節には、積極的に食事に取り入れていきたいですね。 白まいたけ（白舞茸／シロマイタケ）の来歴や特徴、主な産地と食味や適した料理、調理のポイントなどを写真と共に紹介します。. 白舞茸は真っ白のマイタケ品種で、1990年代に登場し、今では通年安定して流通しています。. 雪国まいたけの「白まいたけ 動物性たんぱく質を含む卵は、水菜の鉄の吸収を助けます。. また舞茸には、水菜に含まれないビタミンDが豊富に含まれるため、栄養素を強化し |kmm| qxg| bgk| exb| stb| txm| plm| skw| nyi| vvc| ezo| hdc| ffx| ovq| edl| tqx| pey| rtt| dqp| lhe| zei| uta| oif| hpc| toe| nrg| qfo| jvu| lfh| zxf| xsr| uqs| vui| ijz| rrg| qxo| iwg| eze| nlo| gtq| mel| mmo| ovw| cfi| ysn| klm| dma| tqj| eka| clz|