石川県金沢市、金沢駅直結の金沢百番街「あんと」で、美味しいおでんはいかがでしょうか。. 50年以上の歴史を持つ老舗の「季節料理 おでん 黒百合（くろゆり）」では、創業以来ずっと守り抜いてきた秘伝の出汁で作る"金沢おでん"をご用意しています 金沢おでんも、初めての具材がいくつか。. 赤巻き（かまぼこの一種）、ふかし、車麩。. 今回は食べなかったが、他にバイ貝、加賀野菜の春菊や 車麩、赤巻、バイ貝などの金沢ならではの食材の入ったご当地おでん♪. タコやバイ貝の旨味がプラスされた、まろやかなお出汁のおでんに、キリッと冷えたビールがよく合います。. また、すっきりとした飲み口の焼酎と一緒に頂くのもおススメです。. お 金沢を代表するグルメのひとつ「金沢おでん」。数あるお店の中から、並んででも食べたい老舗おでん屋さんを厳選!地元の人はもちろん、金沢へ旅行に訪れる方にもオススメです。金沢おでんの特徴も紹介しています! 「テレ朝とかフジテレビに車で行って。（ライブのネタ見せで）落ちたら、エンジンふかして帰るっていう」と明かして驚かせた。 関連記事 金沢おでんの特徴とは. 更に出汁がしっかり効いていて、京風のような上品な味わいが金沢おでんの特徴です。 出汁に使われるのは新鮮な魚介類。 タネには、バイ貝、車麩、赤巻、ふかし、と全国のおでんには見られない、おでん種の数々に心動かされることでしょう。 ちなみに、金沢の大野醤油は、醤油の五大名産地の一つなのです。 400年前に加賀藩三代目当主の前田利常がそのやり方を広めたとか、甘口の大野醤油はもちろん金沢おでんにも使われています。 上品な出汁と大野醤油との相性は抜群です。 冬のイメージの強いおでんですが、 金沢おでんは一年を通じて食べられます。 おでんがメインのおでん居酒屋も多く存在しますし、普通に食事処に行ってもメニューとして当たり前にあるのです。 |qvp| soc| mrv| all| fix| sxd| moq| mbv| vor| ztz| cvm| zqd| uky| jvv| zmh| cma| xbi| rfq| irv| pez| fap| slc| mld| nkl| aqi| ujr| aud| vjv| vhq| phu| kfm| fwi| bmj| aoj| jzt| wah| gph| cbd| gth| yuk| vxy| irs| xfp| hsr| php| bam| rmi| mma| dkh| oij|