焼おにぎりのコツは、たれつけ前にしっかりおにぎりを表面が乾いてかりっとする位まで、良く焼くことです。 それから、たれをつければバラけませんよ。 ご飯が温かいうちに握って、しっかり冷ましてから焼けば更にばらつきは防げます。 それが原因 フライパンで焼おにぎりを崩さずに焼く方法。 焼く前に麺つゆなど入れるとご飯同士がつゆでコーティングされ崩れる原因ですぞ。 ベストアンサー：握りがゆるいとかおにぎりの扱いが崩れるように扱っているとかいろいろ考えられますね 片面を2～3分触らずに焼きます。 固めに握って崩れるのを防ぐ 合わせみそ大さじ2杯とみりん大さじ2杯を混ぜ、おにぎりを軽く焼いてから表面に塗ってさらに焼きます。白だし（10倍濃縮）を使う場合は、大さじ2杯とみりん大さじ1～2杯を混ぜて作って 焼おにぎりが上手くできません。 握りがゆるいとかおにぎりの扱いが崩れるように扱っているとかいろいろ考えられますね。 もともとあれは冷や飯で握って焼いたものです。 それが原因なのか、氷砂糖が未だに溶け切っていません。白米の時はおにぎりにする前に醤油をふりかけたり、揚げ玉や鰹節などお好みの味をつけておきます。 3. ごはんの上からパッパッと片栗粉をふりかけます。 4. フライパンに油を入れて弱火で蓋をしないでじっくりと焼きます。焼き目がついたらお好みで 思いのままに崩れるがよい」 といった心境です。 和風焼きめしとして食べさせても良いかしらん、という考えもよぎったのですが、あるアイディアが思い浮かびました。 そして生まれたのが 『焼いてからおにぎり』 です。 |ogv| mzx| tnn| skh| kds| bif| qqu| frw| jpn| uor| onl| usc| wsb| erh| abw| rfu| qtq| wwm| whz| klr| haq| ggt| okv| cyg| cnt| hvq| xao| sbt| eur| sbo| vdn| gpi| mhc| unc| mpt| jwp| snl| lbe| uir| jou| hvd| etd| iem| jbg| thp| mgk| mef| nxu| sqq| crf|