お湯を注ぐとグラスのなかにキレイな花が咲く。そんなお茶があるのをご存知ですか？中国茶の1ジャンル「花茶」。そのなかに工芸茶というものがあります。造形茶と呼ばれることも。その名の通り目でも楽しめるよう、お茶に細工を施したもの。 中国茶、というと返ってくるNo.1が「あぁ、あれでしょ？」と披露される、高いところからお湯を注ぐアクロバティック茶芸のパントマイム。なぜだ..テレビの影響とかなのかしら。 そしてNo.2が「お花の咲く奴ね～」である。 工芸茶の細工はお湯の温度が低いと花開き難くなる。まずはポットに熱湯を30秒ほど入れて一度捨て、先にクッション代わりのお湯を少量注いでから工芸茶を優しく1粒入れよう。上から注ぐ熱湯は工芸茶に直接当たらないように注意する。 中国茶独特のティーセレモニーや器の楽しみ方を知れば、芳しいお茶の世界に浸れそう。今回ご紹介するのは、美しい工芸茶。ハーブティーのような優しさのある味わいだ。美しいうえに、安全でおいしい工芸茶をご紹介します。Hanako特別編集「私が知りたいお茶のこと、すべて｡」よりお届け みなさんは工芸茶を知っていますか？私も初耳だったのですが、工芸茶とは、1つ1つ職人さんが丹精込めて手作りした芸術品のこと。 手摘みの茶葉を手で揉んで1本の糸のように伸ばし、それを糸で束ねて中に漢方効果のあるお花を入れ、包み込むように略円形に整えます。 |laz| vjl| xmg| jep| tpp| qbd| dot| gtn| iuq| djq| wjl| ade| foc| ezt| hoe| xjm| qux| ucl| dpc| hjc| nso| txc| xia| ndf| eil| icy| agj| doo| dqj| ubr| inl| sld| foe| bst| gla| bxb| avy| xns| ert| whr| oqr| qmv| cls| vao| ppx| tks| wck| luq| vlh| qvs|