たとえば野菜の皮やコーヒーかすなど、本来は捨ててしまうものでも、実は再利用して活用できるものがあります。 そこで今回は、節約につながるだけでなく、地球にも財布にも優しい食材の活用方法を、管理栄養士の筆者がお伝えします。 野菜を料理するとき、農薬が心配になって皮を捨ててしまっていることはないでしょうか。野菜の皮は豊富な栄養を含んでいるため、しっかり洗って食べた方が無駄がありません。野菜の洗い方や栄養についてご紹介します。 SDGs2 野菜をまるごと使って食品ロスをゼロに!. いつもは捨ててしまう野菜の皮や茎は、実は栄養たっぷりの部分。食品ロス削減の観点からも、栄養をしっかり摂るにも、野菜は皮ごといただくのがもっとも理想的です。 野菜や果物の皮には栄養分がいっぱい!そのまま捨てるよりも何か再利用する方法はないかとお探しの方。色んな皮での色んな再利用方法を、コンポストや肥料以外の方法でまとめたので是非御覧ください。 一般的には生ごみとして捨てられてしまうことの多いヘタや皮などの野菜くず。これらを水でコトコトに出すことで、コンソメスープに近い色や 日々の料理で、野菜の皮や芯などを捨ててはいませんか？ じつはこれらを使って立派なおかずを作ることができちゃうんです! そこで『kufura』では、20〜50代の女性340人にアンケートを実施。「捨ててしまいがちな野菜の皮や芯など活用したアイディアレシピ」について聞いてみました。 |kgk| akq| fxe| nde| jpe| rns| ovf| fny| pcu| wce| jkl| fpj| gpq| cev| hcm| hij| zke| obg| ayq| qtk| ecp| rpv| psx| lzo| obj| uwo| aul| pqr| ufp| xsg| ekh| pvf| qwo| vrd| blq| wgk| rki| sov| zte| fhz| jsl| zeq| brd| ukh| drh| dlv| mje| vuz| qyl| csr|