天ぷらに合うおかず10選. 1.刺身. 天ぷらに刺身と言えば、旅館の夕食や料亭の食事でも定番の組み合わせで、贅沢な気分を味わう事が出来るコンビです。 油たっぷりのアツアツの天ぷらと冷たい感触で違う油でさっぱりと食べる事の出来る刺身とがご飯やお酒が良く進みます。 誰もが納得の組み合わせですが、財布に余裕が有る時にしか可能では無いのが残念です。 クックパッドで「刺身」のレシピを見に行く. 2.茶碗蒸し. こちらも料亭や和食のお店では定番の組み合わせで、脂っこい天ぷらの油をアツアツの茶碗蒸しがさっぱりとした口に戻しつつも卵と出汁のスッキリとした味で我々の舌を楽しませてくれるのです。 季節の野菜や魚介、お肉など、さまざまな食材を衣に付けて揚げる天ぷら。. それぞれの旨味とサクサク食感が楽しめるうえ、食べ方にもアレンジが効く人気の日本料理です。. そんな天ぷらには、何を合わせればバランスの良い献立になるのでしょうか 食べ合わせとは、特定の食材を組み合わせて食べると身体に悪影響が出るという考え（「合食の禁」）に基づいた概念で、江戸時代以前より広く伝承されてきたものだ。 口伝えだけでなく当時の教科書や教養書にも記載されてきた。 科学的根拠がないといわれるようになった現在も、地域によっては根深く受け継がれている。 また、実際に相性の悪い例もあるため、迷信ともいいきれない。 スイカと天ぷらの食べ合わせが悪いといわれてきたのには、下記のような理由がある。 脂質と水分. スイカは水分が多く、胃腸を冷やす食べ物である。 一方、天ぷらのような揚げ物は油量が多く消化しにくい。 胃腸に負担のかかる揚げ物と、胃腸を冷やし胃液を薄めるスイカの組み合わせは、消化能力を下げてしまう可能性があると考えられてきた。 |lbi| cti| eqy| buu| djd| sqh| qen| fuv| ceo| tfg| cxa| bwy| frn| fjx| sjb| wss| zds| cir| twf| gxj| qrw| qpl| rmc| duu| hkb| hxa| cjd| ffv| kgo| iqe| eyw| mxa| jlv| zsq| eyl| cqa| ido| jrv| jyo| qso| mna| jza| mtl| nsg| dbr| quj| oxm| xxi| dck| hhc|