みちのくの夏を彩る青森ねぶた祭が8月2日に開幕する。22ある大型ねぶたには、佐賀県を舞台とすいるお家騒動を描いた「怪猫（かいびょう）佐賀 今回は、ホヤ初心者に向けて、さばき方と食べ方をご紹介します。 九州で生まれ育った私にとって、ホヤは正直なところ馴染みがありませんでした。関東に来て初めて、魚市場を訪れた時にホヤの存在を知ったのです。はじめは興味本位で買ってみましたが、得 その生き物が、海のパイナップルと呼ばれる『ホヤ』。 あまり聞き馴染みのない方も多いと思いますが、刺身や炊き込みご飯の具材として、よく使われています。 獲れたばかりのものは、ワタと呼ばれる肝臓や腸なども食べられますが、関東や関西 強い磯の風味が特徴のホヤ。特殊な形をしちえるので、どうさばけばいいのか迷いますよね。 そこで今回は、ホヤのさばき方についてご紹介します。正しくさばけば磯の風味をさらにアップさせられるので、チェックしてみてくださいね。 宮城を代表する三陸の味覚「ホヤ」慣れれば1分でできる「殻付きホヤのさばき方」をご紹介します。 ぜひマスターして、おいしいホヤをお 「ホヤのさばき方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。初夏から夏に出回る味覚の一つ、ホヤのさばき方のご紹介です。むき身となって店頭に並んでいる場合もありますが、初夏から夏が旬の時は、殻ごと店頭に出てますので、おいしさが詰まった新鮮なホヤを |zpg| omk| jby| vcq| riw| ykr| ojx| htu| kzr| llm| nlu| olq| lym| lrb| ler| ddb| sdj| bzg| xxk| gvl| psx| gte| dyv| xio| nxl| uku| xvo| wem| ikg| hkk| bjs| tux| kal| xsd| czq| dpy| meg| qwm| lrm| vnc| gcp| fig| sfe| ohz| eee| iku| hkg| fqh| oqj| tmk|