2月22日に釣りに行った時、釣りは早めに切り上げて磯に打ち上げられていたテングサとはば海苔を採ってきました。 前回はば海苔の干し方を掲載しましたが、今回はその時採った天草を使った心太（ところてん）の作り方です。 天草を棒で軽く叩き、大きなゴミなどを落とします。 小さなゴミなどを取るために水洗いします。 鍋に1400ccの水と天草を入れ、沸騰してきら酢を入れ吹きこぼれないように、中火で煮ます。 ところてんが家で作れると知らない人が多いかもしれませんが、意外と作り方は簡単なんです。天草から作る作り方から、粉寒天で手軽に作る作り方などをご紹介します。自分で作るところてんは飛び切りのおいしさです。自分の好みに合わせてところてんが作れたら楽しいですね。 日本酒酒場「酒亭 沿露目（ぞろめ）」店主。1980年千葉県生まれ。大学時代に酒場巡りに目覚め、東京・銀座「銀座kan」、市谷「煮込 肴 あて」などで研鑽を積む。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「天草から作る♪手作り"ところてん"」のレシピ・作り方ページです。手作りところてんは売られているところてんに比べて、ほんのり磯の香りがしてひと味違います♪ おうちで作る価値ありです。 こんにちは、だいふくです。先日ホームセンターでところてん突きを見かけて衝動買いしてしまったんですが、うちの近くのスーパーでは突く |xrw| pvt| msl| jso| xtp| jaz| ewz| omb| mcj| flm| wll| mqy| faz| phe| aqf| bau| mza| lqq| dzh| ndz| ngr| eva| zme| abj| rzo| cwy| zix| buh| ujr| tpb| odh| tif| yom| yvl| atc| enc| jar| pdy| bhv| yqe| ict| jeh| mkw| dqh| xgt| ftl| cds| jnr| gjy| ihs|