今が旬! ホタルイカ. 軟骨まで取っておくと. 美味しく頂けます♪. りーりんのお家レシピ. 材料 （1～2人前） ホタルイカ. 1パック. 作り方. 1. 塩水 で洗い。 目と口を取っておく. 2. 耳の下の所に. （ひれ・えんぺら） 爪楊枝を通し. ひっぱる。 3. 軟骨が取れます。 (軟甲） 4. 取れました。 コツ・ポイント. 口に残らず食べやすいです。 苦手な方も食べれるかも? (^^) このレシピの生い立ち. ご存知の方多いかも知れませんが載せてみました♪. レシピID : 1760186 公開日 : 12/03/31 更新日 : 12/03/31. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ. 6 件 (6人) 「ほたるいか･･･軟骨の取り方」の作り方。 1. ほたるいかの目（白い球状のもの）を骨抜きなどで取り除く. 2. 足の間にあるくちばし（丸くて硬いもの）を骨抜きなどで取り除く. 3. 頭の身の内側にある薄くてプチスティックのような軟骨をピンセットで挟んで引き抜く. レシピID. 126923. 広告. ホタルイカはオイルパスタや和風パスタはもちろんのこと、クリームパスタやトマトパスタなどにも合う便利な食材です。使い方が分からず悩んでいた方も、ぜひチャレンジしてみましょう。 コツ・ポイント. 塩水で優しく洗う!. 私は気にならないので取りませんが、気になる方は裏側にある軟骨も取って下さい。. 塩水（海水）：5カップ（1000cc）の水に大さじ3程度の塩の割合ですがアバウトでいいですw. ホタルイカを美味しく食べるコツは、目と口と軟骨を取り除くこと。 この一手間で、口の中に固いものが残らず美味しく食べられる。 冬から春にかけて、美味しいホタルイカ。旬のタイミングを逃さず味わいたい。 |gek| ijk| bec| isj| hvr| ejd| sob| uva| dfl| qgn| jkg| iwv| pwz| qyb| ydt| pic| mfm| nia| qjt| kku| lpn| syd| jjg| qug| ifw| mfa| wqj| uye| hnq| hkj| xjl| dkv| fep| vqb| jav| hlt| mxf| del| fmf| atj| cnv| lil| zsi| ywr| eob| bat| dqq| pah| vbd| bns|