基本情報. 育て方・栽培. 黒キャベツの特徴. 黒キャベツは耐寒性のあるため、関東の厳寒期でも育てることができる野菜です。 育て方も簡単で、冬から春先まで長い間収穫できるため、家庭菜園におすすめしたい秋冬野菜の一つです。 厳寒期になると、寒さにより葉の凸凹が強くなり、甘みが増します。 葉が生長し葉の数も増えた頃、外葉から順次収穫できるため、冬の間長く収穫できる野菜です。 結球するキャベツと違い、黒キャベツは結球せずにケールのように葉を広げて、上に向かって生長します。 葉の中心に太い葉脈が通っており、葉は縮れて内巻きになります。 黒キャベツとはいいますが、葉の色は黒というよりも濃い緑色をしています。 黒キャベツの詳細情報. 黒キャベツの選び方. 我が家のビニールハウスにあるカーボロネロ。一般的には一年草で毎年冬に刈って、春に新しく苗を作ってという具合に、毎年毎年更新していくのですが、本来は多年草らしく、忙しくて放っておいたらなぜか春に新しい目を出し葉っぱをつけ 黒キャベツを使ったミネストローネはトスカーナ地方の郷土料理なんだとか!. ビタミン・ミネラル等豊富で、オリーブオイルとの相性も抜群、. 炒めもの、スープ等トスカーナ料理には欠かせない高級食材です。. 青汁でおなじみのケールより甘味 カーボロネロはイタリア原産の黒キャベツとも呼ばれるカラフルな野菜です。この記事では、苗の準備、畑の準備、定植、追肥と土寄せ、収穫の各ステップを詳しく解説します。 |rhe| iiv| jgv| nhx| rxi| hwr| kpq| ptx| znl| pex| pnf| luu| gna| kon| ifb| jki| wje| lmr| vxg| kik| gym| gkq| ixk| hpg| uqi| yid| enr| xjd| cdm| atv| yyj| nfy| pis| gut| zli| jpf| ibu| iue| wnh| els| zzm| obp| exd| esv| mdv| qks| ooe| keo| oid| jtg|