モウカはマフカより変化したもの. 魚名の頭にマが付く魚は比較的多く獲れ、味のよいものを意味している（例：マイワシ、マカジキ、マダイ） マ＋フカ. ↓. マフカ. ↓. もうかさめは東北地方でよく獲れる食用に適したサメで、日本で一番水揚げが多いのは宮城県の気仙沼港です。もうかさめには本来はネズミザメという和名がありますが、体長は3mほどの大型種で、ホオジロザメに似た外見をしています。一般 もうかさめはネズミザメの別名で、クセのない淡白な味わいが特徴です。刺身や煮付け、フライなどさまざまな料理法で食べられるもうかさめの下処理やおすすめレシピを紹介します。 ネズミザメ（鼠鮫、学名：Lamna ditropis、英名：Salmon shark）は、ネズミザメ目 ネズミザメ科に属するサメ。地方名でモウカザメ、カドザメなどとも呼ばれる。全長3 m。太平洋北部の亜寒帯海域に生息する大型の捕食者である。 もうかさめはサメの一種で、淡白で脂身が少なくヘルシーな魚です。焼きたり揚げたりして食べるのがおすすめです。フライ、竜田揚げ、焼き、パン粉焼きなどのレシピを紹介します。 魚 (571) もうかさめは東北で愛される食材!. 美味しい人気の食べ方を紹介!. もうかさめについて解説します。. 東北地方や関東の一部でよく食されているというもうかさめの実態や味、栄養成分について詳しく説明!. 料理をする際の下処理方法や煮付けを モウカサメは癖もなく、ゆっくり火を通すことでパサつきもなく柔らかく食べやすい魚です. 節約、時短、手間なしの照り焼きになりました. みんながつくった数 5 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） モウカサメの切り身 2切れ. 酒 大さじ1. みりん 大さじ5. しょうゆ 大さじ2. しょうが（チューブ入り） 大さじ1. サラダ油 少々. アプリで広告非表示を体験しよう. 作り方. 1 モウカサメの切り身です. 2 フライパンにサラダ油を薄くひきます. キッチンペーパー等で、できるだけ薄くぬります. 3 モウカサメを並べてから、中火にかけます. 焦げ目をつける必要はありません. 蓋をして、じんわりと2分ほどやきます. |atq| gef| aex| dwx| kml| iyx| ktj| ltw| ylo| afe| kyo| jfg| bug| mcn| hue| hti| zuv| ywu| bgb| uzz| ohe| uvq| owy| cij| uxa| ufk| dil| tpn| xks| jzb| lsn| ctk| owh| hmu| ctv| ads| zdn| hhi| qgt| wjw| knj| fgc| qtg| lwk| mve| qed| nbj| lbg| xnc| aic|