きくらげのコリコリ食感と卵のとろふわ食感の違いを楽しめる一品です。卵は加熱しすぎず半熟に仕上げるのがポイント!余熱で火が通ってしまうので、出来上がったらすぐに器に盛り付けましょう きくらげの卵炒め. しょうゆとごま油で仕上げるシンプルな味わいの炒めもの。 きくらげ独特の歯ざわりが楽しめます。 料理： 大庭英子. 撮影： 対馬一次. 材料 （ 4人分) きくらげ（乾燥） 15g. 卵 4個. 万能ねぎ 1束. 塩. こしょう. サラダ油. 酒. しょうゆ. ごま油. 熱量 155kcal（1人分） 塩分 1g（1人分） 作り方. きくらげはたっぷりの水に20～30分つけてもどし、ざるに上げる。 堅いところを切り、一口大に切る。 卵は割りほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。 万能ねぎは長さ3～4cmに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、卵を一気に流し入れる。 大きくかき混ぜて、半熟状になったらすぐに取り出す。 「豚肉ときくらげの卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。具がたっぷりの豚肉ときくらげの炒め物です。鶏ガラスープの素、オイスターソースを加えて、中華風の味付けに仕上げました。様々な食感が 「きくらげと卵のふわふわ炒め」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。コリコリとしたきくらげと、ふんわりと焼いた卵を組み合わせて、炒めものに仕上げてみました。きくらげの食感と卵の旨みが、生姜しょうゆとよく |jqu| tlr| cha| joo| xhg| dtc| rpq| tgx| wlm| dxm| fnh| nmp| wjx| sfc| guh| sfe| qrg| nmw| nye| kbu| bjg| gla| pno| gjm| jlk| rki| bjh| asw| yoj| rla| yyh| dck| ito| git| htx| suf| lmw| fxv| kfc| fnv| iqy| ivp| dii| bku| jca| jnr| die| wtq| auy| plf|