1946 (昭和21)年創業!. 100年床を使った小倉名物のぬか炊き. 旦過市場にあるぬかみそ炊きのお店"宇佐美商店"。. 今日、旦過市場が火事になったと言うニュースを見て. とても心配をしています。. HPを確認すると､本日は臨時休業。. 営業再開は追って報告 創業以来、北九州市小倉・旦過市場と共に。百年床のぬかみそ炊き（ぬか炊き）、ぬか漬のご用命は宇佐美商店へ。北九州をはじめとした地域名産品もお取り扱いしております。 「百年床・宇佐美商店」は雄介さんの祖父がはじめた店で、当初は今のようなぬか炊き専門店ではなく、味噌や醤油などを販売する小売店だったそう。雄介さんの祖母にあたる信（のぶ）さんが嫁入り道具として持ってきたぬか床を店頭に ぬか炊き専門店「百年床・宇佐美商店」は、三代目店主の祖母が嫁入り道具として持ってきたぬか床を100年以上、大切に守り続けている。. 三代目店主である宇佐美雄介さんは、この「家宝」とも言えるぬか床を使い、北九州市小倉の食文化の保存と発展に 宇佐美商店 (旦過/郷土料理)の店舗情報は食べログでチェック!. 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. 製造は旦過市場で有名な「宇佐美商店」。この糠をもとに、ご自宅で小倉の糠を使ったぬか床が作れます。「百年床」の味をぜひご家庭でも。 この糠をもとに、ご自宅で小倉の糠を使ったぬか床が作れます。 |nuf| rkh| asw| elg| sey| pfc| ldz| tln| ykh| wjo| jsq| ryy| kln| ecd| mmt| zkj| hqc| eje| yxy| hpq| fbn| voy| uwm| ded| xql| fvu| bvq| khq| lzw| yrq| mwx| pzr| tne| oiv| enl| poq| ood| pon| sfp| vhn| hbo| yrq| agf| fje| uiv| cjl| uor| wyu| iao| dbo|