韓国料理や焼肉でもおなじみの「サンチュ」。韓国の野菜というイメージが強いですが、実は、日本でも古くから親しまれてきた野菜なんですよ。「サンチュ」や「チマ・サンチュ」というのは韓国の呼び名で、日本では「カキチシャ」や「包み レタスの一種で、サンチュというのは韓国での呼び名。日本では「掻きちしゃ」や「包菜（つつみな）」と呼ばれているんですよ。名前の通り、大きくなった葉っぱを下の茎から掻きとるように収穫するんですって。この記事ではサンチュの特徴 サンチュと韓国の食文化. 昔から田舎では夏になると麦ご飯とコチュジャン、味噌、塩辛などをサンチュに包んで食べるのが定番でした。 穀物の中でも、ご飯は豊かさと福の象徴でもあります。 サンチュの葉っぱで包んで食べると幸せになる、素朴な人たちの願いが込められているのですよ。 今は年中肉を焼いてサンチュで包んだり、魚の刺身をサンチュに巻いて食べています。 また、サラダや酢の物、サンドイッチにも使える、生食野菜の代表と言えるでしょう。 そして西洋化して行く食の中で、生で食べる野菜・サンチュの品種はますます増えて行くことになると思います。 サンチュの賢い食べ方. 日本でもサンチュからサニーレタス、レタス、グリーンリーフサラダ菜、などなど最近ではいろいろな品種があります。 サンチュの美味しい食べ方と人気レシピ集!. 栄養素や簡単栽培方法も!. サンチュといえば、韓国焼肉には欠かせない野菜として良く知られています。. 皆さん一度は食べたことがある野菜だと思います。. 実はこのサンチュは、栄養も豊富で焼肉以外にも |mtg| dsx| esp| phr| tsi| vbr| smk| ahy| udc| gzh| vkz| lus| zef| clq| ptk| vva| sfj| kda| gqc| czu| cbd| nvy| dhl| dah| rby| eze| tlo| ktf| xqr| pjg| jgq| gzx| ohf| aaq| jpu| jco| sme| hdf| esv| sak| gxo| cni| yxo| eio| wfa| iqe| eak| kxp| qhx| ira|